フワス　ヴェルヴェンヌ

オーベルニュ地方の名産ハーブ「ヴェルヴェンヌ」にオレンジ、レモンを合わせ香り高いブリオッシュに仕上げています。

ローストビーフとフルムダンベールチーズのサンドイッチ

名産フルムダンベールチーズを使った濃厚でクリーミーなソースにローストビーフを合わせたサンドイッチです。

ソーセージとレンズ豆のタルティーヌ

レンズ豆と相性の良い、ソーセージとマッシュポテトをのせたボリューム満点のタルティーヌです。

塩豚とルピュイ産レンズ豆煮込みのパイ

オーベルニュ地方ルピュイ名産のレンズ豆を塩豚・ベーコン・香味野菜と煮込む郷土料理のパイです。

ケークサレ

昔からある郷土料理です。スイスチャード(葉野菜)を生地に練り込みベーコンとプルーンを加えた甘塩っぱいケークサレです。

郷土料理「トリュファード」のクロワッサン

ジャガイモ、玉ねぎ、スモークベーコンを名産トムフレッシュチーズと炒める郷土料理「トリュファード」をクロワッサン生地に合わせて香ばしく仕上げています。